mitaseruについて

mitaseruのご利用方法

たくさんの名店を巡って、お好みの料理をお探しください。お店や料理長のストーリーを読むだけでも楽しんでいただけます。

カート画面で、お届け希望日時を選択後、お客様の情報をご入力いただき決済お願いします。

一品一品手作りでお作りしております。楽しみにお待ちください。

商品が届きましたら、お好きなタイミングで名店の料理をご堪能ください。

mitaseruの特徴

お店の味を、香りや食感までご自宅へ。
今そこでシェフが作ってくれたような料理を食卓にご提供します。

工場ではなく、キッチンで手作り。
保存料なし、化学調味料も極力使用しておりません。

湯煎や自然解凍など、
簡単な工程のみで完成。冷凍でストックしておけるので、いつでも必要な時に。

こだわりぬいた凍結加工

一般的な急速凍結温度を(-30~-35°C) 遥かに超えた-60°Cによる超急速凍結。

超急速凍結に振動を加え、熱伝導率を劇的に加速。
更なる凍結時間短縮を実現。

空気を徹底排除する真空圧縮。
冷凍保存中の酸化を防ぎ、鮮度を維持したまま長期間保存を可能に。

お召し上がり方

どんな名店の料理も、たったひと手間、解凍するだけでいつでもすぐに贅沢な食卓が出来上がります。冷凍状態のまま、各食材を湯煎・流水解凍・自然解凍などそれぞれの記載の方法・分数で解凍ください。

提携レストランについて

お届けするお料理は、都内を中心とした知る人ぞ知る名店から、予約の取れない超人気店、ミシュランガイド掲載店など多岐に渡ります。東京ミッドタウンやコレド室町をはじめとする数多くの商業施設を手がける三井不動産グループならではの繋がりを活かし、わたしたちの想いに共感してくださるお店を厳選しております。どのお店もシェフの技やこだわり、想いのこもった逸品ばかりです。